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潮汕滷雞爪
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匆說言詞撩

雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。

時間:1-2小時
食材
雞爪 500g
香葉 適量
花椒 適量
桂皮 適量
辣椒 適量
蒜頭 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
沙茶醬 適量
辣椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞爪洗淨後倒入香葉,桂皮,辣椒和蒜頭
  • 步驟 2/6
    倒入一點料酒去腥
  • 步驟 3/6
    一點雞精和沙茶醬
  • 步驟 4/6
    再加一點蒜蓉辣椒醬
  • 步驟 5/6
    生抽少許
  • 步驟 6/6
    倒入剛好沒過雞爪的清水,放入電飯鍋中燉煮
小貼士

燉煮越久越軟。

釋出於 2019-07-16
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