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潮汕滷雞爪
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雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。
時間:1-2小時
食材
雞爪
500g
香葉
適量
花椒
適量
桂皮
適量
辣椒
適量
蒜頭
適量
料酒
適量
雞精
適量
生抽
適量
沙茶醬
適量
辣椒醬
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞爪洗淨後倒入香葉,桂皮,辣椒和蒜頭
步驟 2/6
倒入一點料酒去腥
步驟 3/6
一點雞精和沙茶醬
步驟 4/6
再加一點蒜蓉辣椒醬
步驟 5/6
生抽少許
步驟 6/6
倒入剛好沒過雞爪的清水,放入電飯鍋中燉煮
小貼士
燉煮越久越軟。
釋出於 2019-07-16
148
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