苦瓜炒雞肉 - 苦瓜炒雞肉的做法,苦瓜炒雞肉怎麼做好吃,苦瓜炒雞肉的家常做法 - 京細菜譜

苦瓜炒雞肉

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莊祭日危哀

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好吃

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 200g

雞肉 200g

油適量

鹽適量

白糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

食材：苦瓜
步驟 2/13

食材：雞肉
步驟 3/13

食材：蔥姜蒜紅椒
步驟 4/13

苦瓜從中間切開，去掉內瓤。
步驟 5/13

將苦瓜切成片。
步驟 6/13

將苦瓜焯水。迅速過涼。
步驟 7/13

雞肉切片，放入鹽、料酒、胡椒粉醃幾分鐘。
步驟 8/13

鍋中水開放入雞片炒一下。
步驟 9/13

雞片放入盤中備用。
步驟 10/13

鍋中放入油。
步驟 11/13

油熱放入蔥薑蒜爆香。
步驟 12/13

放入苦瓜片、雞片、鹽、白糖翻炒。
步驟 13/13

放入紅椒、放入水澱粉勾芡即可。

小貼士

1.炒苦瓜放點鹽、油使苦瓜更加翠綠。

2.將苦瓜焯水迅速過涼，苦瓜更加翠綠。

釋出於 2019-12-16