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酸菜粉絲魚
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徑吩丫焉晨

超級開胃的一道菜，可當主食哦。

時間:10-30分鐘
食材
草魚肉 500g
酸菜 200g
幹米粉 40g
鹽 適量
生粉 適量
色拉油 適量
姜 適量
辣椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魚骨和魚肉分開，魚肉下鹽，生粉醃十分鐘。
  • 步驟 2/9
    酸菜切絲。
  • 步驟 3/9
    米粉用溫水泡軟。
  • 步驟 4/9
    炒鍋下油，用薑絲爆鍋。
  • 步驟 5/9
    下酸菜炒出香味。
  • 步驟 6/9
    下辣椒醬炒出紅油。
  • 步驟 7/9
    下適量的水，下魚骨煮至開鍋。
  • 步驟 8/9
    下醃好的魚片滑開煮熟。
  • 步驟 9/9
    下泡好的米粉，煮開後關火。
小貼士

不喜歡吃辣的可以不下辣椒醬。

釋出於 2019-07-16
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