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酸竹筍炒雞胗
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寂然unlimited

一道酸辣口味的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
雞胗 200g
酸竹筍 100g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
野山椒 適量
酸豆角 100g
蔥薑蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胗洗淨，切花刀
  • 步驟 2/12
    切好的雞胗加適量料酒，薑絲醃製備用
  • 步驟 3/12
    準備酸竹筍，酸豆角
  • 步驟 4/12
    把酸竹筍，酸豆角切小段，紅辣椒切圈，野山椒切段備用
  • 步驟 5/12
    蔥薑蒜備用
  • 步驟 6/12
    起鍋放油燒熱
  • 步驟 7/12
    放醃製好雞胗翻炒
  • 步驟 8/12
    炒至雞胗變色
  • 步驟 9/12
    放入紅辣椒，野山椒姜蒜翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    再加入酸豆角，酸竹筍翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    最後加鹽，五香粉，味精，蔥花翻炒均勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤
小貼士

很辣的，多備米飯吧哈哈

釋出於 2019-10-15
90
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