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雞胗酸豆角
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爆炸醋罈子

菜名本來想叫:酸豆角炒雞胗,但為了顯得肉多點就叫:“雞胗酸豆角”了。雞胗、酸豆角很不靠譜的搭檔,但把它們組合在一起卻有了特別的口感和味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 300g
酸豆角 100g
適量
適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
大蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
花椒 適量
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主要食材
  • 步驟 2/5
    鍋內添油放入乾紅辣椒段、蔥姜,花椒炒香,可加少許醬油
  • 步驟 3/5
    放入雞胗翻炒5分鐘
  • 步驟 4/5
    放入酸豆角翻炒幾分鐘
  • 步驟 5/5
    放入青紅辣椒翻炒,加少許精鹽翻炒均勻,出鍋
小貼士

醃酸豆角的教程:

1、

2、

釋出於 2024-01-11
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