jxcaipu logo
涼拌馬齒莧
6.9萬 熱度 79 收藏
掰果BAAAAYGO

馬齒莧含有蛋白質,脂肪,多種維生素,礦物質等營養成分,不但可以食用,還具有藥用價值。馬齒莧的吃法很多,除去根部洗淨後,可以直接炒著吃,也可以將它投入沸水中,焯幾分鐘後,切碎拌著吃,還可以做湯,餃子餡,和在面裡烙餅吃。

時間:10分鐘內
食材
馬齒莧 300g
適量
適量
大蒜 適量
雞精 適量
生抽 適量
老乾媽辣醬 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    馬齒莧去掉老根,清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    鍋裡燒開水,滴幾滴油下馬齒莧,焯熟撈出過涼水,瀝乾
  • 步驟 3/6
    把放涼瀝乾的馬齒莧放入碗中,加入鹽,雞精,生抽,大蒜末,老乾媽辣醬
  • 步驟 4/6
    鍋熱放油,待油熱後關火
  • 步驟 5/6
    澆入碗中
  • 步驟 6/6
    拌勻,即可享用
小貼士

鹽不能加多了

馬齒莧本身有點酸酸的,就不用加醋了

釋出於 2019-08-23
相關菜譜
寫評論