馬齒莧含有蛋白質,脂肪,多種維生素,礦物質等營養成分,不但可以食用,還具有藥用價值。馬齒莧的吃法很多,除去根部洗淨後,可以直接炒著吃,也可以將它投入沸水中,焯幾分鐘後,切碎拌著吃,還可以做湯,餃子餡,和在面裡烙餅吃。
鹽不能加多了
馬齒莧本身有點酸酸的,就不用加醋了