相信看過我的菜品朋友應該有印象，我這人不太喜歡按常理出牌，不喜歡死搬硬套行家們的方子。倒不是本人有多大能耐，而是不想為了做菜而做菜；很隨意，有什麼做什麼！就拿做點心來說吧，便是如此。是低粉做的，我就用普通麵粉或者加點玉米粉；標明瞭用黃油、豬油，我就用色拉油試試；烤箱才能做的，可我沒有烤箱，就拿微波爐做吧。其實，這麼做倒不是無視行家們的存在。一來是想學點東西，二來從健康角度考慮。如果用自己的方法，既能品嚐到諸多美食，又能掌握更好、更多的的烹飪方法，何樂而不為呢？這不，說著說著，又瞎琢磨著做蘇式月餅來了。蘇式月餅用豬油做出來的話，當然是沒話可說，用色拉油試試能不能做出那種酥鬆的效果呢？我還就是想試試，並且一樣的用微波爐來烤制。呵呵，當然了，有烤箱我就不會動這個腦筋啦······烤好的月餅皮層酥鬆，層次豐富，色澤金黃，內餡肥而不膩，口感較松酥······事實證明微波爐烤出來的月餅口感還是蠻不錯的喲。