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傳統糯米飯
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涼白開啊啊唉

我們這兒有時候過小節會做下糯米飯，送送親戚，鄰居或者朋友什麼的。雖然一直不知道為什麼要送，但感覺一碗小小的糯米飯是在傳遞著溫情和親情。糯米飯很實在，一小碗有菜有肉有堅果有粗糧，營養非常均衡，而且非常美味。不過442只小懶豬溫馨提示大家不要貪吃哦，因為糯米本身比較難消化，可別吃撐了哦！O(∩_∩)O

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200g
臘腸 3條
花生 1把
香菜 1把
青椒 1個
胡蘿蔔 1個
花生油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 少許
蒜頭 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米在電飯煲裡煮熟，攪散放涼備用
  • 步驟 2/12
    青椒、胡蘿蔔、蒜頭切碎
  • 步驟 3/12
    香菜洗好瀝乾備用
  • 步驟 4/12
    臘腸切碎
  • 步驟 5/12
    花生在鍋裡翻炒至香脆，去衣後備用（或直接買炒好的）
  • 步驟 6/12
    醬油、少許水、鹽、糖攪拌做成醬汁備用
  • 步驟 7/12
    熱鍋，花生油把蒜頭爆香
  • 步驟 8/12
    倒入青椒碎、胡蘿蔔碎和臘腸碎大火快速翻炒
  • 步驟 9/12
    倒入糯米飯，轉中火，翻炒、壓實再弄散，倒入一部分步驟6調好的醬汁，繼續重複動作
  • 步驟 10/12
    倒入花生粒，繼續重複動作
  • 步驟 11/12
    最後放入香菜，翻炒至均勻即可關火
  • 步驟 12/12
    完成嚕，邀請親朋戚友，開飯啦！！
小貼士

1.炒飯的時候一定要控制火候，小心粘鍋燒焦了

釋出於 2022-12-29
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