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糖醋排骨
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郭襄monarch

糖醋排骨是我最喜歡吃的一道菜了,製作簡單漂亮,希望大家也會喜歡!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
澱粉 適量
適量
適量
番茄醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨,放水燒開,除去浮沫,加鹽煮熟。
  • 步驟 2/5
    煮熟的排骨下油鍋炸
  • 步驟 3/5
    呈金黃色就可以了,準備一碗澱粉水(澱粉加水和勻)
  • 步驟 4/5
    鍋中留底油,倒入番茄醬和醋加點水,小火融合,邊用筷子和澱粉水邊倒入鍋中,用鍋鏟一直攪拌,否則會粘鍋,糖醋汁粘稠了就關火,下炸好的排骨了,攪拌讓每個排骨都沾上汁就可以盛起來了。
  • 步驟 5/5
    出鍋啦~香噴噴的金黃小排就完成了!
小貼士

其實就是糖醋汁比較麻煩。澱粉容易粘鍋,倒入鍋中就要攪拌,至粘稠就可關火放排骨了。

釋出於 2019-10-15
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