杏鮑菇豬肉醬 - 杏鮑菇豬肉醬的做法,杏鮑菇豬肉醬怎麼做好吃,杏鮑菇豬肉醬的家常做法 - 京細菜譜

杏鮑菇豬肉醬

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EDC的小迷弟阿

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又是為了孩子，他不喜歡吃炒的煮的肉，我只能打成肉末，做成肉醬，用來拌麵或配菜下飯都很鮮香，做上一盤夠我們吃上一天了，這醬香味撲鼻，遠遠都能聞到了，喜歡的親也試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 250g

洋蔥半個

杏鮑菇 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好杏鮑菇。
步驟 2/16

準備好洋蔥。
步驟 3/16

準備一塊瘦肉。
步驟 4/16

洋蔥，杏鮑菇和紅辣椒切碎。
步驟 5/16

肉切成塊，放入料理機內。
步驟 6/16

肉打成肉末。
步驟 7/16

盛出備用。
步驟 8/16

鍋熱油。
步驟 9/16

放入瘦肉。
步驟 10/16

加料酒。
步驟 11/16

加醬油翻炒，加半碗水燒十分鐘。
步驟 12/16

加入杏鮑菇，洋蔥和紅辣椒。
步驟 13/16

加鹽。
步驟 14/16

加花椒油。
步驟 15/16

燒到水份變幹。
步驟 16/16

盛入盤內。

小貼士

1、炒肉的時候加點料酒，會增香去異味。

2、放點辣椒和花椒油，會更麻辣開胃。

3、加菇和洋蔥本身就可以增鮮增香，所以這肉醬才更好吃。

釋出於 2019-12-17