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杏鮑菇豬肉餅
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淡墨文竹秋竹

在家自制，好吃管飽。

食材
豬肉餡 適量
杏鮑菇 適量
麵粉 適量
大蔥 適量
醬油 適量
耗油 適量
料酒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉餡加一個蛋清，蔥花，薑末，杏鮑菇切小丁，加入各種調料，順時針攪勻。
  • 步驟 2/7
    和麵。
  • 步驟 3/7
    麵糰切塊兒，按壓成麵餅，儘可能的塞餡兒。
  • 步驟 4/7
    我用的是電烤鍋，先低溫把鍋預熱，倒稍多的油，下餅。煎半分鐘左右，用鍋鏟翻面。
  • 步驟 5/7
    來回多翻面幾次，煎到兩面金黃即可。
  • 步驟 6/7
    大功告成，外酥裡嫩的肉餅出爐咯。
  • 步驟 7/7
    還煎了幾個形狀詭異的。趁熱配醋吃，超級美味哦。
釋出於 2018-09-28
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