麻辣香鍋蝦 - 麻辣香鍋蝦的做法,麻辣香鍋蝦怎麼做好吃,麻辣香鍋蝦的家常做法 - 京細菜譜

麻辣香鍋蝦

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我要長肉owo

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過年有很多蝦，盤算者怎麼吃，今個做個醬香麻辣香鍋味道的吧呵呵，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘

食材

蝦 400g

油適量

鹽適量

大料適量

幹辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

蝦洗淨，去掉蝦線，可以先把幾個蝦頭弄下來，其餘的保留蝦頭
步驟 2/6

鍋中放稍多的油，將香葉，小茴香，八角等大料爆香，出香味後，將大料等撈出。（如果嫌麻煩，直接燉肉料就好）
步驟 3/6

將剛才的底油再加入幹辣椒和花椒爆香
步驟 4/6

接著放入蝦頭，以及郫縣豆瓣醬和黃豆醬炒出油
步驟 5/6

接著放入洋蔥和青椒，大蒜薑片炒香
步驟 6/6

放入蝦和其餘的蔬菜，炒熟即可

小貼士

因為我們家不喜歡油大，所以蝦是和蔬菜一起放，有點燜鍋的感覺，不過比較建議蝦先煎一下或過便油，而且蔬菜例如比較難熟的蔬菜芋頭什麼的要提前煮一下。

如果想更辣更香在油里加入火鍋底料就好了額呵呵

釋出於 2019-10-18