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麻辣香鍋
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刃舅票簧醫

好久沒吃這個麻辣香鍋了，今天我也趁著過春節的喜慶勁兒，給老公做了一大盆。一大早起來，我就開始準備各種料，什麼給土豆削皮，泡粉條，泡腐竹，泡蝦仁，泡木耳，真是種類繁多。吃了這個麻辣香鍋，希望我們家的日子過的紅紅火火，火火辣辣。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 6個小
腐竹 100g
豆泡 50g
油豆皮 100g
香菇 5個
白蘑菇 6個
粉條 2捆
油麵筋 6個
火腿條 50g
西蘭花 1個
藕片 7片
魔芋 1盒
大蝦仁 250g
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
麻辣燙料 一袋
大蒜 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    把腐竹泡好切段。
  • 步驟 2/18
    土豆切片。
  • 步驟 3/18
    魔芋結洗淨。
  • 步驟 4/18
    火腿切條。
  • 步驟 5/18
    油豆皮泡好。
  • 步驟 6/18
    西蘭花用水焯一下。不要焯的太爛。
  • 步驟 7/18
    粉條泡軟。
  • 步驟 8/18
    蝦仁化凍。
  • 步驟 9/18
    用水把材料焯熟。
  • 步驟 10/18
    用水把材料焯熟。
  • 步驟 11/18
    熱鍋裡放油，放蝦仁。
  • 步驟 12/18
    放蒜片。
  • 步驟 13/18
    放火腿條。
  • 步驟 14/18
    放蘑菇。
  • 步驟 15/18
    放其它材料，粉條和西蘭花除外。
  • 步驟 16/18
    放郫縣豆瓣醬和麻辣燙料，要加適量清水。
  • 步驟 17/18
    放西蘭花。
  • 步驟 18/18
    最後放粉條。
小貼士

所有的材料都不要焯的過熟。一定要加適量清水，不然炒出來很乾。

釋出於 2019-12-30
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