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麻辣香鍋
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思緯

我最愛吃香鍋，可是自從出現“地溝油”就再也不敢出去吃了，但是心癢癢的忍不住，所以就在家裡自己做一鍋不太正宗的麻辣香鍋，把平常喜歡吃的菜都加一點進去，炒出來已經是一大鍋啦，夠一大家子人吃了，自我覺得味道不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
火鍋丸子 200.0克
土豆 1.0個
蓮藕 1.0個
小青菜 1.0顆
火鍋料 70.0克
蔥 1.0根
孜然 1.0勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖
  • 步驟 2/10
    蓮藕1節、土豆1個，分別清洗，蓮藕切成片，土豆用波浪刀切片備用；蔥1根清洗乾淨，切成末
  • 步驟 3/10
    小青菜1顆，清洗乾淨備用；火鍋丸子解凍備用；
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒水，水開後放入火鍋丸子煮2～3分鐘左右；
  • 步驟 5/10
    放入藕片、土豆片一起煮至斷生
  • 步驟 6/10
    最後放入小青菜，小青菜變色即可關火
  • 步驟 7/10
    把鍋裡的所有菜瀝乾水分，撈出來備用
  • 步驟 8/10
    鍋裡放少量油，油熱後放入火鍋料1小塊熬化
  • 步驟 9/10
    把焯過水的所有菜和丸子放進去，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    最後放孜然粉1勺、鹽適量、蔥末、白芝麻，炒勻即可出鍋。
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2022-08-10
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