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麻辣海鮮香鍋
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廁所裡的雨丹

有時工作忙起來就沒個日夜，下班回到家也已是夜幕降臨，如果這時有一份麻辣海鮮香鍋擺在面前，對於一個熱愛食的吃貨來說，那心裡的幸福指數一定是爆棚了，這是一群菜的狂歡，喜歡的親們一起動手製作吧。

時間:10分鐘內
食材
青口 2只
老虎蝦 2只
蟹柳 60g
木魚花 50g
土豆片 25g
蓮藕片 30g
娃娃菜 半棵
金針菇 15g
紅蔥頭 15g
蒜子 15g
小蔥 1根
幹辣椒 100g
指天椒 15g
油 適量
麻辣香鍋醬 1份
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    小鍋水開，先把娃娃菜，土豆片，蓮藕片，金針菇放入焯燙1分鐘後撈出。
  • 步驟 3/8
    接著入蝦，青口，蟹柳，木魚花焯燙1分鐘瀝乾水備用。
  • 步驟 4/8
    起鍋，放油，煸香紅蔥頭與蒜粒。
  • 步驟 5/8
    下幹辣椒炒香。
  • 步驟 6/8
    麻辣香鍋醬入鍋炒香，注意這裡要小火，否則容易糊鍋。
  • 步驟 7/8
    所有焯過水的食材入鍋內翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後灑上蔥花就可以出鍋啦~
小貼士

1.蔬菜的搭配可以隨自己家的喜好。

2.麻辣香鍋醬超市裡有售，並且鹹淡味已經足夠，不用再放其他調味料。

釋出於 2019-10-18
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