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麻辣肥牛香鍋
1.2萬 熱度 110 收藏
貧址簿墜怯

香鍋，鍋，不明思議就是大容器，這樣才能體現出它食材多樣，分量霸氣！各種食材匯聚到一起，在紅油中翻滾。顯得格外熱鬧。

中秋將至，團圓離不開聚餐，再中秋團圓的餐桌上，來上一盤 熱氣騰騰，紅紅火火的麻辣香鍋，頓時餐桌上就會沸騰起來，贊聲不斷，暖胃又暖心。

時間:10分鐘內
食材
肥牛 200g
鴨血 100g
金針菇 100g
平菇 100g
空心菜 100g
魚丸 100g
大蝦 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
麻辣火鍋底料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/11
    將所用食材處理好。
  • 步驟 3/11
    肥牛提前解凍。
  • 步驟 4/11
    空心菜洗淨鋪在大碗底部。
  • 步驟 5/11
    鍋中注油，爆香蔥姜。
  • 步驟 6/11
    倒入開水，加入火鍋底料。
  • 步驟 7/11
    燒沸，下入魚丸 鴨血 大蝦，轉中火煮至2分鐘
  • 步驟 8/11
    再加入平菇 金針菇繼續煮至2分鐘。
  • 步驟 9/11
    撈入有空心菜的大碗中。
  • 步驟 10/11
    將肥牛汆水，至熟。 11
  • 步驟 11/11
    將肥牛撈入大碗中。倒入湯汁即可
小貼士

如果香鍋繼續加熱，湯汁要多一些，意免繼續在加熱中糊鍋。

釋出於 2023-07-05
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