這個算是我自己最新研究出的火鍋了一鍋兩吃,雞翅和蝦完美搭配,待客超有面子。吃火鍋經常是開始很容易就吃飽,過了2,3個小時就會餓。這個火鍋,肉菜全有,營養均衡。雞翅和蝦超級好吃的哦,麻辣鮮香!土豆粉和紅薯條完全吸收了香辣汁子的味。不一會就被瓜分完了。吃完了繼續加史雲生上湯煮開鍋,下蔬菜吃,吃完的朋友都是讚不絕口呢!
1.土豆粉焯的時候不要太過,8-9成熟就可以了,因為後面還要回鍋一次。
2.雞翅煎的時候,金黃略帶焦最好,回鍋後吃起來會焦焦酥酥的。
3.最後一次鍋裡倒油可以多倒一些,因為土豆粉比較吸油,多翻炒一會讓土豆粉,紅薯條充分吸收香辣味。
4.倒入大紅袍火鍋料後多翻炒一會,炒出紅油,隨後可以加入高湯下蔬菜,肉和菜營養搭配。