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香辣乾鍋花菜
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倒敘的時光莫經

不要小看幾枚紅紅的小辣椒，太辣了。只幾枚就提起了花菜的味道，香辣爽口開胃下飯，適合目前陰冷的季節。

時間:10分鐘內
食材
花菜 500g
油 適量
鹽 適量
水 適量
紅辣椒 5g
姜 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花菜。
  • 步驟 2/9
    洗淨掰小朵。
  • 步驟 3/9
    紅辣椒、姜切碎。
  • 步驟 4/9
    花菜燙至斷生。
  • 步驟 5/9
    撈出控水。
  • 步驟 6/9
    起油鍋煸香辣椒、姜。
  • 步驟 7/9
    下花菜。
  • 步驟 8/9
    炒勻。
  • 步驟 9/9
    加一點點水燉煮，大火收幹水分，加鹽調味即可。
小貼士

大火收幹水分，花菜變軟燒熟即可。

釋出於 2019-11-04
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