這次出差沒時間回我們老家,但臨走前還是去了趟思瀚爺爺奶奶家,因為離我培訓的地方比較近,在那兒呆了一天可沒少飽口福呀,瀚爺爺一早起來就去了菜市場,拎回來這麼一袋子興奮的跟我們說,這可是好東東呀,只有這個季節才能吃到的野生菌呀,我聽到後立馬來了精神,跑過去一看究竟,咋一看還有點兒像我們老家夏天長在樹林的姜菌,但這個還是不同,沒有汁兒,而且季節也不一樣,後來才聽婆婆說這個叫大雁菌,老輩人都說每到秋末初冬大雁南飛的季節,路過的地方才會長這東東,不管是真是假,這東西確實不多見,而且價格也不菲,60一斤,今天俺又有口福啦!
這道菜不用加入過多的調料,要的就是這種原汁原味