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重慶火鍋mix潮汕牛肉火鍋
10.5萬 熱度 16 收藏
江南過客淦

特別愛火鍋，特別喜歡一群人圍坐一起享受這一鍋熱騰騰的美味~

11月的時候剛好去了重慶和成都探望朋友，火鍋底料這經典的手信肯定少不了。吃了一週的辣，身為廣東人真的有點受不了…起碼給我喝一口湯吧( •̅_•̅ ) 此時超級想念澳門豆撈還有潮汕牛肉火鍋。帶著火鍋底料決心回家整一鍋家庭式的鴛鴦火鍋。網購十分發達多數東西都能網購併且第二天就可以收到了

重慶火鍋的千層肚 鴨血 毛肚 腦花 鵝腸…

潮汕火鍋的吊龍 嫩肉 胸口油 牛筋丸…

ps 我還買了澳門豆撈裡面我最愛的

炸響鈴 炸響鈴 炸響鈴！ 哈哈哈

:)美滋滋啊~~~~~~

為了吃這頓特意買了電陶爐還有鴛鴦鍋，這鍋特大，6個大人吃都覺得很大，圍坐一起特別爽。

醬料：油碟 香油 蒜 香菜 蔥 耗油 雞精

沙茶醬 指天椒 芝麻醬 香油 蔥 蒜 芹菜粒

食材
吊龍 500克
牛筋丸 一包
嫩肉 250克
黑牛百葉 250克
白蘿蔔 一條小的
玉米 適量
重慶火鍋底料 牛油味
鵝腸 一盒
鴨血 一盒
千層肚 一包
黃喉 一包
毛肚 一包
蟹柳棒 一包
茼蒿 生菜 西洋菜 適量
金針菇 香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    涮牛肚
  • 步驟 2/3
    炸響鈴 不是一般的炸腐竹~ 這個是我的摯愛。
  • 步驟 3/3
    辣鍋加酸菜加點鹽或者把火鍋底料先倒油炒 才辣清湯鍋，加玉米、白蘿蔔、香芹粒煮湯~清甜。
小貼士

牛肉切的刀法很重要，切的好會嫩很多。。。顯然這次買的吊龍還不能滿足我，目前還是要去實體店裡打包牛肉。

 重慶火鍋底料記得買牛油底~~~

釋出於 2018-12-18
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