潮汕果肉
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有種小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照見人的幹豆腐皮，潮汕人稱“腐膜”）包馬蹄、肉末、香菇、鮮蝦等餡料，捲成長條，切成小段後入油鍋稍煎炸，皮薄香脆，餡鮮飽滿，餘味無窮，是絕妙的茶配，也是家宴上可口的小食。
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉餡順一個方向攪拌 -
步驟 2/9
加入香菇,馬蹄,胡蘿蔔拌勻
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步驟 3/9
再加入所有調料拌勻
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步驟 4/9
腐皮煎小塊
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步驟 5/9
包住肉餡
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步驟 6/9
捲起來
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步驟 7/9
最後用蛋液封口
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步驟 8/9
平底鍋放油,小火半煎半炸金黃
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步驟 9/9
切成小段
釋出於 2018-06-21
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