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地道潮汕粿肉(潮汕菜)
14.5萬 熱度
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屈狂影秋風
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潮汕人過年必備,濃濃的家鄉味,家鄉才有的美食
時間:10分鐘內
食材
肉糜(肥肉3瘦肉7)
2斤半
馬蹄
一斤
雞蛋
6個
麵粉
4小勺
薯粉
3小勺
醬油
適量
鹽
2小勺
蔥頭
8小條
五香粉(雞精)
一點點
腐膜
2張
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
備好食材,準備好肉糜,把馬蹄切小丁
步驟 2/9
馬蹄丁加入肉糜
步驟 3/9
加入雞蛋,麵粉,薯粉
步驟 4/9
再下蔥段,五香粉,鹽
步驟 5/9
下醬油
步驟 6/9
攪拌均勻
步驟 7/9
準備這種腐膜
步驟 8/9
切成小張(暫時不用的腐膜包緊,遇到空氣會變脆,變脆的腐膜不好包),取少許肉糜放邊邊
步驟 9/9
捲起來,卷一圈腐膜即可
小貼士
一般要全熟得炸5分鐘左右,也要看油和火的大小。
釋出於 2018-07-26
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