潮汕肉餅炒剪刀菜
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池白萍蝕
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潮汕的肉餅是用新鮮豬肉泥加調味料蒸制而成的，可以煮湯，也可以炒菜，剪刀菜應該就是油麥菜，煎好的肉餅加上嫩嫩的剪刀菜是一道很好吃的家常菜。
烹飪步驟
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步驟 1/8
剪刀菜是這個樣子的 -
步驟 2/8
肉餅切條狀
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步驟 3/8
剪刀菜洗淨切段
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步驟 4/8
炒鍋放油，放入肉餅煎至金黃色
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步驟 5/8
煎好的肉餅盛出待用
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步驟 6/8
炒鍋放油，倒入剪刀菜炒熟，加魚露調味
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步驟 7/8
加入煎好的肉餅炒勻即可
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步驟 8/8
裝盤吃囉
小貼士
肉餅要先煎一下才更好吃
釋出於 2018-06-12
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