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潮汕肉卷炒木耳
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整潔undesirable

肉卷也是潮汕特產，口感和豬肉丸差不多，口感爽脆，味道鮮甜，原汁原味地保持了豬肉的鮮甜，風味獨特，拿來炒或煮湯也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
乾貨木耳 10g
潮汕肉卷 300g
蠔油 適量
冷開水 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將肉卷洗淨，切片。
  • 步驟 2/10
    熱油鍋。
  • 步驟 3/10
    放入肉卷片。
  • 步驟 4/10
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 5/10
    原鍋倒入適量的粟米油。
  • 步驟 6/10
    放入浸泡好擇洗乾淨的木耳。
  • 步驟 7/10
    蓋鍋蓋，燜煮2分鐘。
  • 步驟 8/10
    揭蓋，倒入適量的蠔油。
  • 步驟 9/10
    倒入適量的冷開水，炒2分鐘。
  • 步驟 10/10
    放入肉卷片，炒勻，即可關火。
釋出於 2018-06-09
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