Name: 潮汕粿肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 1斤; 腐膜 2張; 馬蹄 6個; 花椒粉 適量; 鹽 適量; 雞蛋 3個; 麵粉或番薯粉 適量; 蝦米 適量; 蔥花 3,4根

潮汕粿肉

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食材

豬肉 1斤

腐膜 2張

馬蹄 6個

花椒粉適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

馬蹄剁碎，豬肉最好不要弄肉末，肉絲是比較好吃，然後再打雞蛋加花椒粉，番薯粉，蝦仁，蔥花。把所有材料配料混合，攪拌在一起
步驟 2/5

把腐膜放平，灑點水
步驟 3/5

小心抓起腐的兩端捲起，卷一圈後用刀切斷
步驟 4/5

鍋中放油，油熱至七分時放入粿肉用中火炸
步驟 5/5

炸至兩面金黃時裝盤

釋出於 2019-02-24

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