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自制牛肉火鍋
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想放假

冬天就喜歡一家人圍在桌前，熱熱鬧鬧的涮火鍋，今天用“家樂”濃湯寶及水煮肉片醬做了火鍋底，無需過多調味，味道特別鮮美！ 做好火鍋底很簡單，將一塊濃湯寶放入牛肉鍋中，用大火煮沸，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底。 好口味少不了新鮮創意，在湯裡放入愛吃的蔬菜、煮熟即可。 一鍋地道的牛肉火鍋底大功告成啦，快和家人一起享用吧！

時間:1-2小時
食材
家樂濃湯寶 2小盒
家樂水煮肉片醬 2小勺
牛肉 500g
料酒 1勺
姜 5片
大蒜 4瓣
牛百葉 280g
枸杞 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把牛肉清洗乾淨，切成小塊。
  • 步驟 2/9
    切好的牛肉焯水，冷水入鍋，大火燒開，煮2分鐘，撈出用溫水反覆沖洗，將牛肉粒上的雜質沖洗乾淨，放器具中備用。
  • 步驟 3/9
    我選用的家樂濃湯寶，牛肉濃湯口味。配菜自己喜歡的都可以。
  • 步驟 4/9
    鍋中倒食用油，加入提前切好的姜蒜炒香。
  • 步驟 5/9
    再加入焯水的牛肉煸炒，將牛肉水分炒幹。
  • 步驟 6/9
    加入料酒。(適當多一些，可以去除肉腥味)
  • 步驟 7/9
    加入'家樂'水煮肉片醬。(量可以根據個人口味增減)
  • 步驟 8/9
    再加入'家樂'濃湯寶，牛肉濃湯口味。
  • 步驟 9/9
    再加入純淨水，適當多加一些。
小貼士

加入濃湯寶火鍋 鍋底口味更好，湯汁更鮮濃，蔬菜更美味！ 目前濃湯寶有5鐘口味：老母雞口味，清雞口味，豬骨口味，牛肉口味，菌菇口味

火鍋的配菜可以根據自己喜歡選擇！

釋出於 2019-01-04
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