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香烤鰻魚
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愛掙錢的桃醬

這次用了新換的烤箱，做的烤鰻魚，很香的燒烤味道，很下飯呢。

時間:10-30分鐘
食材
鰻魚 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
黑芝麻 適量
孜然 適量
辣椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把鰻魚乾用冷水泡20分鐘。
  • 步驟 2/7
    將所有的調料放入碗中攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    把泡好的鰻魚片兩面都刷上油，放入烤箱中。
  • 步驟 4/7
    直接放烤箱上層，200度，上層加熱，定時20分鐘。
  • 步驟 5/7
    烤10分鐘左右，拿出烤網，把魚片兩面刷上醬油。
  • 步驟 6/7
    再放入烤箱中。
  • 步驟 7/7
    烤6分鐘左右再拿出烤網，在魚片兩面撒上調好的調料。再上烤箱烤三分鐘即可。
小貼士

因為這是鰻魚乾，所以我沒用錫紙烤，直接放烤盤即可。

釋出於 2019-10-25
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