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燕麥鹽酥雞
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洃小胖子子

沒想到寡淡的燕麥和乾柴的雞胸肉還能喝這麼好吃！乾柴的口感經過烘烤變得更有嚼勁，麥片加上蛋液和烘烤變得金黃脆口，重點是還不會吃胖胖，0罪惡感！來一口金黃大誘惑的鹽酥雞，午餐低脂健康還大滿足！下午的工作才能精神滿滿，幹勁十足！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 500g
蛋清 1個
蛋黃 2個
玉米澱粉 10g
即食麥片 適量
大蒜 4個
烤肉醬 20g
生抽 10g
鹽 3g
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞胸肉洗淨切成小塊。
  • 步驟 2/13
    把蒜切碎。
  • 步驟 3/13
    在雞胸肉里加入生抽、烤肉醬、鹽、大蒜、澱粉。
  • 步驟 4/13
    用手拌勻後加入一個蛋清，拌勻。
  • 步驟 5/13
    包上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製1個小時。
  • 步驟 6/13
    將醃製好的雞肉裹上一層打散的蛋黃液。
  • 步驟 7/13
    再裹上一層燕麥片。
  • 步驟 8/13
    依次將所有的雞肉做好排放在烤盤上，在雞塊表面刷上一層玉米油。
  • 步驟 9/13
    預熱烤箱至200度。
  • 步驟 10/13
    將裝有雞塊的烤盤放進烤箱中層烘烤20分鐘。
  • 步驟 11/13
    烤至10分鐘後翻一次面。
  • 步驟 12/13
    烤好後出爐裝盤即可。
  • 步驟 13/13
    裝盤
小貼士

1、雞塊可以按自已的喜好來切大小塊，小塊的烤制時間要縮短。

2、雞塊可以配上番茄醬等自已喜歡的配料食用更美味。

釋出於 2019-11-21
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