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油炸麻花
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一碗

麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閒品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閒小食品。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
玉米油 20g
細砂糖 80g
雞蛋 2個
煉乳 3勺
橄欖油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋打散，加入細砂糖煉乳玉米油拌勻
  • 步驟 2/14
    加入麵粉和適量水
  • 步驟 3/14
    和成麵糰加入1勺橄欖油
  • 步驟 4/14
    和成光滑的麵糰醒30分鐘
  • 步驟 5/14
    麵糰搓成厚厚長條，底部抹上油
  • 步驟 6/14
    切成條狀
  • 步驟 7/14
    取一個條狀搓成細長條
  • 步驟 8/14
    對摺
  • 步驟 9/14
    捲起來
  • 步驟 10/14
    再對摺捲起
  • 步驟 11/14
    依次做好麻花胚子
  • 步驟 12/14
    鍋中加入油燒至七成熱
  • 步驟 13/14
    入鍋中小火炸至變色
  • 步驟 14/14
    翻面再炸至金黃
小貼士

一面炸變色再翻面

釋出於 2020-02-17
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