炸麻花 - 炸麻花的做法,炸麻花怎麼做好吃,炸麻花的家常做法 - 京細菜譜

炸麻花

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伴世塵曉妙旋

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小時候的零食很少，炸麻花在當時算很不錯的小零食，記得小時候喜歡在姥姥家住著，每次和小朋友瘋玩回家之後，姥姥總會給我準備好小零食，炸麻花，或者在大鍋底下拿出一塊烤地瓜，感覺是那麼的好吃，現在自己長大了，什麼都會做了，也學著自己炸麻花。

食材

麵粉 200g

雞蛋 2個

油 30ml

白糖 20g

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好材料。
步驟 2/13

雞蛋倒入油碗中，放入白糖。
步驟 3/13

雞蛋攪拌均勻至白糖融化。
步驟 4/13

倒入麵粉。
步驟 5/13

揉成麵糰，醒20分鐘。
步驟 6/13

擀成面片。
步驟 7/13

面片切成長條。
步驟 8/13

取兩根長條擰在一起。
步驟 9/13

按住長條的一邊，另一邊往反方向擰上勁。
步驟 10/13

對摺擰成麻花狀。
步驟 11/13

依次做好所有的麻花。
步驟 12/13

鍋中放油，7成熱的時候放入麻花胚。
步驟 13/13

炸至兩面金黃即可。

小貼士

在加麵粉的時候不要一次加入，因為雞蛋的大小不同，還有面粉的吃水情況也不同。

釋出於 2022-04-30