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炸小麻花
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二宮小佩奇

炸麻花是一種油炸麵食食品，酥脆可口，自己動手做更健康。

時間:10-30分鐘
食材
油條粉 200g
雞蛋 70g
豆油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    油條粉中放入雞蛋和適量水
  • 步驟 2/12
    和成光滑的麵糰後醒發40分鐘
  • 步驟 3/12
    面板上放點油
  • 步驟 4/12
    將麵糰擀成長方形
  • 步驟 5/12
    切成細條
  • 步驟 6/12
    拿起一根抻長，兩頭反方向擰
  • 步驟 7/12
    擰好後對摺再反方向擰就可以了
  • 步驟 8/12
    一次擰好每一條
  • 步驟 9/12
    鍋中放入1000克豆油
  • 步驟 10/12
    待油溫7成熱時一一放入擰好的小麻花炸
  • 步驟 11/12
    用筷子不停翻動，炸至金黃色即可
  • 步驟 12/12
    美味的小零食
小貼士

油溫控制好，要用筷子不停翻動使之上色均勻

釋出於 2019-08-13
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