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蜂蜜小麻花
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小珍珠intonation

青春期有段日子特別迷戀天津大麻花,那時候沒有淘寶,商場裡特產流通的也不發達,一年半載有人不經意的送一次18街麻花,總是讓我吃的喜笑顏開。偷偷的藏起1條,每天掰開一點,吃到有果脯條的部分就特別心喜,吃完了還在怪送的人,為什麼不多給點呢。現在長大了,好吃的東西也多了,對於油炸的,多油的東西都敬而遠之,不缺油水的胃,再也找不回當初那種欲罷不能的感覺。蜂蜜小麻花,感覺更像是餅乾,非油炸低黃油雖然健康了點,但是也不得不說,沒有油炸的那麼好吃,不過為了健康,時不時的拿來磨磨牙,還是挺不錯的休閒小吃,因為添加了蜂蜜,所以在選蜂蜜的時候,一定要選只要甜味但沒有什麼特別味道的蜜,例如什麼金銀花蜜,荔枝蜜的就不要用啦。方子來自孟老師100個餅乾

時間:10分鐘內
食材
黃油 20g
蜂蜜 30g
糖粉 15g
全蛋 20g
蛋白 20g
泡打粉 0.25勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油軟化,加入蜂蜜,糖粉拌勻打發
  • 步驟 2/4
    分次加入全蛋液打勻,過篩粉類加入,揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/4
    5g每個麵糰劑子,搓成麻花,刷蛋白
  • 步驟 4/4
    170°烤15分鐘,150°再烤10分鐘
小貼士

烤的時間視烤箱情況而定。

釋出於 2022-04-28
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