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自發面炸麻花
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成傾一池溫柔

來到英國想吃家鄉的麻花。於是動手做吧。買一袋自發粉很簡單就搞定了。省去好多時間。也是第一次用自發粉做麻花。效果不錯，特適合小白新手們的菜譜。

時間:1-2小時
食材
麵粉 700g
雞蛋 1個
白糖 3勺
植物油 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材，備好了。
  • 步驟 2/8
    麵粉裡放雞蛋，油，糖一起拌勻
  • 步驟 3/8
    用溫水攪拌麵粉，無干粉即可揉捏成麵糰。保鮮膜包好，鬆弛30分鐘左右
  • 步驟 4/8
    分成大小一致的麵糰，取一個搓成麵條狀，要均勻
  • 步驟 5/8
    雙手交叉搓，拎起來合攏
  • 步驟 6/8
    再次重複搓，在和攏，把麵條的頭塞好
  • 步驟 7/8
    油熱了，放麻花，我這是用電爐檔位是小火。火大會外糊裡生。炸變色了就可以。
  • 步驟 8/8
    分享成品，好吃外酥脆裡綿軟。
小貼士

喜歡吃甜的多加糖，我喜歡淡淡的甜

釋出於 2019-12-03
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