Name: 黑米麵發麵芝麻餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 黑米麵 200g; 麵粉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 芝麻 適量; 酵母 4g

黑米麵發麵芝麻餅

8.2萬熱度 755 收藏

褒花顏與夏

關注

這兩跟黑米麵使上勁了，好吃嘛，每次又沒多做，所以就是吃了這頓想下頓，O(∩_∩)O~，但總是想著換著花樣哦，這次烙的發麵餅是油鹽芝麻卷的，又是一種享受呢。

時間:10-30分鐘

食材

黑米麵 200g

麵粉 150g

油適量

鹽適量

芝麻適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑米麵和麵粉。
步驟 2/10

酵母用溫水融化。
步驟 3/10

兩種麵粉和成麵糰醒發40分鐘。
步驟 4/10

發好後上面案揉勻。
步驟 5/10

擀成大餅。
步驟 6/10

塗上一層色拉油，接著撒點鹽面，最後散滿熟芝麻。
步驟 7/10

捲起。
步驟 8/10

分開做成小面劑子。
步驟 9/10

擀成餅，平底勺放油，法如小餅，開始烙。
步驟 10/10

兩面變色，鼓起即熟。

小貼士

醒發麵圖團的時間根據室溫決定。

麵糰一定要和得軟才好吃。

釋出於 2019-11-29

寫評論