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五香發麵芝麻餅
7.1萬 熱度
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小鹿slumber
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熱油酥面做五香發麵芝麻餅更香
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
200g
油酥麵粉
50g
五香粉
5g
泡打粉
1g
酵母粉
3g
溫水
400ml
淡鹽水
10ml
白芝麻
100g
油
30g
鹽
1g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
麵粉加入酵母粉,泡打粉用溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜發二倍大
步驟 2/10
用少許麵粉,加鹽和五香粉
步驟 3/10
然後用熱油澆入拌勻
步驟 4/10
面發的排氣擀薄抹油酥
步驟 5/10
揪數個面擠
步驟 6/10
包圓抹上淡鹽水
步驟 7/10
全部粘芝麻
步驟 8/10
預熱平底鍋小火烙兩面微黃,八成熟
步驟 9/10
準備入烤箱180度上下火烤10分鐘即可
步驟 10/10
烤熟外焦香,裡面層層軟香
小貼士
先烙八成熟,在入烤箱烤制外焦層多
釋出於 2020-03-16
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