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發麵芝麻餅
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小拼頭哘全

冬天自己在家做餅，現做現吃，是一種何等的享受哦。沾上芝麻，烤出來外脆，香，裡軟，吃下去暖暖的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
白芝麻 10g
黑芝麻 10g
油 適量
鹽 適量
酵母份 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加入溫水和酵母粉和成麵糰，發酵至兩倍大備用（可是當獲得硬一些）
  • 步驟 2/8
    去除少量的乾麵粉和黑，白芝麻備用
  • 步驟 3/8
    將發酵好的麵糰按需要分成小劑子
  • 步驟 4/8
    分別在兩面沾上黑芝麻和白芝麻，用擀麵杖擀成小圓餅備用
  • 步驟 5/8
    鍋底塗上一層油，將麵餅碼放進去
  • 步驟 6/8
    中小火烤，烤至一面焦黃
  • 步驟 7/8
    翻面烤至兩面焦黃即可
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

現做的餅最好現做現吃，口感很棒哦。

為了不黏手，麵糰可以適當獲得硬一些哦

注意火候把握哦

釋出於 2019-10-10
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