高粱有天然營養食品的美譽,它含澱粉65.9%77.4%,蛋白質8.4%14.5%,粗脂2.4%10.4%,是人們喜愛的食品之一。經常食用高粱面,對人體健康有益，特別是高血脂和高血壓的人食用。今天做的是高粱面花生芝麻餅很好吃。