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蜜橙花生芝麻湯圓
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漝超像熊貓熊

現在湯圓也吃得少多了，偶爾吃一次還不敢加糖，更別說那些糖分較高的餡料了。家裡經常花生不斷，多數做餡就用上了。自己做的蜜橙茶，味道很不錯。做月餅時調的餡就用了它，老公都說味道好棒哦。花生芝麻加上蜜橙，淡淡的甜，唇齒間濃濃的橙香餘味悠長~~

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 300g
澄粉 120g
熟豬油 適量
花生 適量
熟黑芝麻 適量
熟白芝麻 適量
蜜橙茶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    澄粉倒入開水拌勻；加入糯米粉、水拌勻。
  • 步驟 2/8
    和好成光滑粉團。
  • 步驟 3/8
    準備好花生碎、黑白熟芝麻、蜜橙茶。
  • 步驟 4/8
    花生、芝麻、蜜橙茶倒入碗中，加入熟豬油調勻成餡料。
  • 步驟 5/8
    粉團分成若干小劑子；包入餡料。
  • 步驟 6/8
    做成湯圓生胚。
  • 步驟 7/8
    鍋中水開，下入湯圓；每次水開後，分別加入少許冷水，共三次，煮至湯圓浮起。
  • 步驟 8/8
    煮熟的湯圓盛入碗中，盛入食用。
小貼士

1、喜歡甜食的調餡可以加糖。

2、沒有豬油用熟的普通食用油也可以。

3、沒有澄粉可以不要。

釋出於 2023-04-16
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