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桂花黑芝麻湯圓
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弟怰古元英雲

好吃

時間:10-30分鐘
食材
糯米糰 200g
桂花醬 適量
白糖 適量
黑芝麻糊 1袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米粉里加適量溫水（微燙手的溫水即可）。
  • 步驟 2/10
    將糯米糰搓好後再分成大小相等的小粉團。
  • 步驟 3/10
    將黑芝麻糊倒出在碗裡。
  • 步驟 4/10
    加入少量的開水，拌至黑芝麻糊能成團不散。
  • 步驟 5/10
    再加入適量白砂糖。
  • 步驟 6/10
    將糯米粉團搓圓。
  • 步驟 7/10
    再壓一下，將黑芝麻糖餡包入。
  • 步驟 8/10
    湯鍋加水煮開，將包好的湯圓下鍋。煮至湯圓浮起即可關火。
  • 步驟 9/10
    用開水及桂花醬調好湯底。
  • 步驟 10/10
    將煮好的湯圓裝到桂花糖水裡即可。
小貼士

湯圓的煮制時間不可過長，煮至湯圓浮起，即可關火。

釋出於 2020-02-17
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