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艾草黑芝麻湯圓
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寺都漚透盅

艾草黑芝麻湯圓

時間:10-30分鐘
食材
艾草 200g
糯米粉 200g
黑芝麻 150g
冰糖粉 60g
黃油 30g
果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    自己採回來的艾草，清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    開水焯燙後放入料理機，加適量的水打成糊
  • 步驟 3/12
    把艾草糊和糯米粉一起倒入盆中
  • 步驟 4/12
    和成軟硬合適的麵糰
  • 步驟 5/12
    黑芝麻炒熟用料理機打碎
  • 步驟 6/12
    黃油、芝麻碎。冰糖粉和適量的果醬一起放入容器中
  • 步驟 7/12
    抓拌成餡
  • 步驟 8/12
    包入餡料
  • 步驟 9/12
    全部包好
  • 步驟 10/12
    開水入鍋煮熟
  • 步驟 11/12
    最後加入一碗米酒關火即可
  • 步驟 12/12
    煮好的艾草湯圓，香甜的餡料搭配清洗的艾草糯米麵皮，好吃又養生。
小貼士

艾草一定要先用開水焯燙再攪碎

釋出於 2020-09-30
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