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花生芝麻餡湯圓
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嬌嫩vital

花生芝麻湯圓,自己做,超簡單又更健康!孩子老喜歡吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 150g
紫薯 適量
南瓜 適量
花生仁 70g
黑芝麻 適量
豬油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    家裡有紫薯和南瓜就用這兩樣新增在糯米粉裡吧,將紫薯和南瓜洗乾淨,放在高壓鍋裡蒸熟。
  • 步驟 2/9
    將花生仁和芝麻提前炒熟備用
  • 步驟 3/9
    將花生仁去掉外皮
  • 步驟 4/9
    將花生仁和黑芝麻分別擀碎成粉,有料理機的用料理機,我沒有就用的擀麵棍擀的
  • 步驟 5/9
    將蒸熟的紫薯和南瓜用筷子拌 成泥,花生粉和芝麻粉放入豬油、白糖拌好
  • 步驟 6/9
    將兩種泥趁熱加入糯米粉和成麵糰
  • 步驟 7/9
    取麵糰揪小齊子,按圓餅包入拌好的花生芝麻餡團圓
  • 步驟 8/9
    包好的生胚
  • 步驟 9/9
    鍋中燒開水下入湯圓生胚,中火煮到湯圓漂起來至軟糯即可
小貼士

糯米粉要用熱水和才好用,我用的是熱的薯泥和南瓜泥水份足夠,所以不用加熱水。

釋出於 2020-09-22
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