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糯米餈-花生芝麻餡，香脆軟糯
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寒藍釉
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時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
生粉 60g
白糖，紅糖 適量
花生 適量
芝麻 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    餡料:芝麻花生紅糖或者白糖都可以。。芝麻和花生洗乾淨瀝乾水，炒鍋熱了，芝麻直接倒進去炒熟，花生也一樣。花生炒熟晾涼之後要去皮，碾碎。和芝麻混合在一起加入糖就可以了（白糖直接加進去，如果是塊狀的紅糖要碾碎）
  • 步驟 2/8
    糯米粉生粉糖奶粉（可加可不加），
  • 步驟 3/8
    我給的糖很少，因為餡還有糖的，這個根據自己口味調整
  • 步驟 4/8
    清水和植物油攪勻，攪到無顆粒狀，跟圖片的稠度差不多就可以了，還是不明白的話就參考酸奶的稠度
  • 步驟 5/8
    糯米粉蒸15分鐘就可以了，蒸熟是這樣的
  • 步驟 6/8
    一定要帶一次性手套，要不會粘手的。。
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    餡多多的
釋出於 2018-10-18
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