jxcaipu logo
核桃花生芝麻糖
5.5萬 熱度 134 收藏
求醉

這道小甜品是在家裡嗑瓜子的時候想起來的，看著剛買的瓜子，還有原來的花生、核桃，就用它們一起做了一道核桃花生芝麻糖，可能是糖漿稀了點，所以有點化了的感覺。

時間:10分鐘內
食材
瓜子 200g
核桃 10個
花生 100g
白砂糖 適量
水 適量
白芝麻 50g
小蘇打 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    將花生放入微波爐中。
  • 步驟 2/20
    中火烤2分鐘。
  • 步驟 3/20
    烤好後去皮。
  • 步驟 4/20
    將瓜子、核桃去皮，連同花生一起鋪到盤子上。
  • 步驟 5/20
    中火烤2分鐘。
  • 步驟 6/20
    烤完翻一下，繼續烤2分鐘後，取出。
  • 步驟 7/20
    準備好芝麻。
  • 步驟 8/20
    拿一碗，加入少許小蘇打。
  • 步驟 9/20
    兌入少許水攪勻。
  • 步驟 10/20
    鍋子預熱，放入白糖。
  • 步驟 11/20
    加入蘇打水。
  • 步驟 12/20
    加入半碗水。
  • 步驟 13/20
    小火不停攪拌。
  • 步驟 14/20
    當顏色變為焦黃色且粘稠的時候，放入乾果。
  • 步驟 15/20
    倒入芝麻。
  • 步驟 16/20
    使所有果仁粒都粘上糖漿。
  • 步驟 17/20
    容器中鋪一層油紙，鋪滿果仁。
  • 步驟 18/20
    定型後倒出。
  • 步驟 19/20
    切成塊。
  • 步驟 20/20
    開吃~
小貼士

加入小蘇打可以使糖更酥脆。

鍋中無需倒油。

釋出於 2022-04-18
201
相關菜譜
寫評論