花生芝麻糖
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媽媽愛吃芝麻糖，可是總抱怨外面賣的太甜太硬了，最近做牛軋糖剩了點花生，便加些核桃和腰果（沒有也沒關係）和芝麻做了一盤花生芝麻糖。手工做的好處就是有什麼加什麼，比較隨意。這個分量的糖我覺得剛合適，因為我不喜太甜，如果少了有可能粘性不好，不想吃太甜可以試著減20克，不建議減太多。
烹飪步驟
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步驟 1/3
先把芝麻，花生，核桃和腰果小火炒香，用烤箱烤也行，我的長帝烤箱是160度20分鐘，期間要翻拌，讓受熱面積均勻些。 -
步驟 2/3
不粘鍋裡放油和糖，小火炒至糖融化成焦糖色，可以用筷子挑一些放到清水裡，如果凝結就可以把材料倒進鍋裡快速攪拌，關火，出鍋，倒進烤盤裡擀平，晾至溫溫的切塊，完全涼後密封儲存。
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步驟 3/3
這是切好的成品。
釋出於 2018-06-29
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