這個方子來自“Flyer菲兒”,那天看她做了這個花生芝麻糖突然感覺非常想學做。家裡的花生早些日子用來磨豆槳已經用完了,於是乎一早就去購物中心華人超市,買了一公斤的花生回來。到家才後悔,為什麼就不買那種沒衣的花生呢?沒衣的炒完之後不就少了一道程式了嗎?哎,後來又想想,反正這一公斤的花生又不全是為了做這個糖,剩下的還可以用到別處去,不是說花生衣對人體好好處吧,哈,自我安慰之後感覺舒服多了。家裡的秤找不到,沒辦法按Flyer菲兒方子的分量做,所以問題也發生了。或許是糖的分量不足,將所以食材混合一起之後明顯感覺粘性不夠,我就想那可能是糖的問題了吧。
感覺應該掌握好各種食材的分量才會做出更完美的花生芝麻糖。