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自制核桃花生芝麻糖
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恬靜explicit

白糖和麥芽糖的比例最好是1:1,你會發現比例不同,口感也會相差好多!

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 適量
核桃 適量
黑白芝麻 適量
白糖(視料多少而放) 適量
麥芽糖(視料多少而放) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    水開放入核桃煮一分鐘,再瀝乾水份,陽光下曬曬,然後小火炒香,放涼,用各種方法壓成細塊。
  • 步驟 2/9
    芝麻小火炒香,放涼。
  • 步驟 3/9
    炒香,放涼
  • 步驟 4/9
    洗洗,曬曬,炒炒,放涼,壓碎。
  • 步驟 5/9
    準備白糖(飯碗半碗),麥芽糖(半瓶)
  • 步驟 6/9
    放一碗水,入白糖,煮五分鐘,再倒入麥芽糖,煮成稠度剛好,再倒入所有材料,奈心撹拌。成後倒入乾淨無水的容器,一定要寬口的。
  • 步驟 7/9
    放涼入冰箱,好儲存。其實最好吃的時候是在溫熱的時候用勺子挖著吃。入冰箱就差好多了。不過真的好好吃。味道好純正,好香。
  • 步驟 8/9
    純手工,無新增,料足,味道純正,又香又脆。給小朋友一支棒的零食。 說實在的,買買提切糕還不如我這個!
  • 步驟 9/9
    煮糖水的狀態。。。
釋出於 2019-01-04
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