一直想用冰糖做焦糖漿，可是大塊的冰糖要化掉實在要等太久了，就算用微波爐叮過再加熱也要用好長時間才能熔化，現在有了幹磨機就方便多了，再大的冰糖也都幾秒就成粉了，這下方便多了，微微加熱就全都化了，受熱更均勻，而且用冰糖做也不怕糖漿吃多了上火了。