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抹茶戚風
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想放假

夏日裡濃濃的豔陽照著綠油油的草地，一切那麼豔麗，讓人心情豁然明亮，抹茶就像是夏天一樣既清新又熱烈，喜歡抹茶是因為它的味道，雖然清淡卻讓人難忘

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 5個
低粉 85克
抹茶 5克
玉米油 45克
牛奶 55克
細砂糖 70克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    1.
  • 步驟 2/21
    2.
  • 步驟 3/21
    3.
  • 步驟 4/21
    4.
  • 步驟 5/21
    5.
  • 步驟 6/21
    6.
  • 步驟 7/21
    7.
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    8.
  • 步驟 9/21
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  • 步驟 10/21
    10.
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  • 步驟 14/21
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  • 步驟 15/21
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  • 步驟 19/21
    19.
  • 步驟 20/21
    成品
  • 步驟 21/21
    成品
小貼士

打發蛋白是戚風的關鍵，盛蛋白的盆一定要無水無油，打發蛋白時候開始要用高速打發，還有攪拌的時候不要使蛋白消泡

釋出於 2020-04-29
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