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清燉雞
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太上老君interior

昨天去趕集，看見有賣自家養的公雞，花了我80大洋，回家給兒子燉雞湯嘍.

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 半隻
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞切塊洗淨。
  • 步驟 2/8
    鍋中加水，煮沸。
  • 步驟 3/8
    加雞塊，焯水。
  • 步驟 4/8
    蔥切段，薑切片，大棗洗淨。
  • 步驟 5/8
    花椒八角放入調料盒。
  • 步驟 6/8
    焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥姜，加調料盒，加入開水。
  • 步驟 7/8
    燉25分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋，加入香菜即可。
小貼士

焯水一定等水沸了再加入。

燉的時候加熱水，燉出的肉特別嫩。

釋出於 2019-07-18
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