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燉土雞
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惜安夜夢蕭寒
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昨天我親戚從鄉下給我帶來一隻土雞,今天就用竹筍,山藥,蘿蔔,天麻燉了一大鍋,湯色濃郁,雞肉鮮美,純天然食品味道就是不一樣,真的太香了,
時間:1-2小時
食材
土雞
2500g
豬肥肉
500g
蘿蔔
700g
山藥
1000g
竹筍
1000g
天麻
50g
蒜
適量g
姜
適量g
胡椒粉
適量g
鹽
適量g
蔥節
適量g
油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
把雞肉剁成塊
步驟 2/10
準備食材
步驟 3/10
豬肥肉切成小塊,在鍋裡煸出油
步驟 4/10
放雞肉翻炒
步驟 5/10
放鹽,放姜蒜,放胡椒翻炒
步驟 6/10
雞肉煸炒出入味,裡面沒水分就可以燉了
步驟 7/10
鍋里加水,放炒好的雞肉大火燒開,燉15分鐘左右加竹筍後小火慢燉
步驟 8/10
雞肉有七成熟時加蘿蔔,天麻,蔥節繼續慢燉,到雞肉有九成熟在加山藥慢燉,
步驟 9/10
最後雞肉和山藥熟了,就可以了,
步驟 10/10
最後裝碗準備上桌
小貼士
無
釋出於 2020-01-14
286
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